Dear Madame Soufflé

店名是源於一位法國女仕Madame E. Saint-Ange,在二十世紀初男性主義當道的社會上,記載的傳統法國美食做法甚本上都是以男性為主。但她筆下所寫的食譜流芳百世,其中以既經典又甜美的梳乎厘我認為最具有標誌性,成為一直流傳下來的“Madame's Soufflé“,跨越世紀仍歷久不衰。



“Sois belle à ta façon“ - Be Beautiful In Your Own Way

以古典優雅而不失甜美地綻放於此,更能希望成為你獨一無二的美



品牌直此命名Madame Soufflé,寄寓每件古著古物都具都有歷史性和故事性的,價值在於如何延續它們並創作屬於自己獨一無二的故事,甜美地綻放古典美和女性美。



Source: Le blog de Didier Guillion

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